این ۸ خوراکی باعث «سوزش سر دل» می شود

سوزش سر دل، آن احساس ناخوشایند سوزش در قفسه سینه، می‌تواند به دلیل بازگشت اسید معده به مری رخ دهد. خوشبختانه، با اجتناب از برخی غذاها و نوشیدنی‌ها، می‌توان این مشکل را تا حد زیادی کنترل کرد. در این مقاله، به بررسی ۸ خوراکی که اغلب باعث سوزش سر دل می‌شوند، می‌پردازیم.

چرا برخی غذاها باعث سوزش سر دل می‌شوند؟

برخی غذاها به دلایل مختلفی می‌توانند باعث سوزش سر دل شوند، از جمله:

• افزایش تولید اسید معده: برخی غذاها باعث تحریک تولید اسید معده می‌شوند که می‌تواند به مری بازگردد.
• کاهش فشار اسفنکتر تحتانی مری: برخی غذاها می‌توانند باعث شل شدن عضله‌ای شوند که مانع از بازگشت اسید معده به مری می‌شود.
• تخلیه آهسته معده: برخی غذاها هضم طولانی‌تری دارند و می‌توانند فشار بیشتری به اسفنکتر تحتانی مری وارد کنند.

۸ خوراکی که باید از آن‌ها اجتناب کرد:

1. غذاهای پرچرب: غذاهای سرخ‌شده، فست فودها، لبنیات پرچرب و گوشت‌های چرب می‌توانند باعث کاهش فشار اسفنکتر تحتانی مری و افزایش تولید اسید شوند.
2. غذاهای تند: فلفل، سیر، پیاز و سایر ادویه‌های تند می‌توانند باعث تحریک پوشش مری و ایجاد سوزش شوند.
3. مرکبات: پرتقال، گریپ فروت، لیمو و آب‌لیمو می‌توانند اسید معده را افزایش دهند.
4. گوجه فرنگی: گوجه فرنگی و محصولات آن مانند سس گوجه فرنگی نیز می‌توانند باعث سوزش سر دل شوند.
5. شکلات: شکلات حاوی کافئین و چربی است که هر دو می‌توانند باعث تحریک تولید اسید و کاهش فشار اسفنکتر شوند.
6. نوشابه‌های گازدار: گاز موجود در این نوشیدنی‌ها می‌تواند باعث نفخ و فشار بر روی اسفنکتر تحتانی مری شود.
7. کافئین: قهوه، چای و برخی نوشابه‌های انرژی‌زا حاوی کافئین هستند که می‌تواند اسید معده را افزایش دهد.
8. الکل: الکل می‌تواند عضله اسفنکتر تحتانی مری را شل کرده و باعث بازگشت اسید معده شود.

چه غذاهایی برای کاهش سوزش سر دل مفید هستند؟

• غذاهای کم چرب: مرغ بدون پوست، ماهی، حبوبات، میوه‌ها و سبزیجات
• غذاهای کم فیبر: برنج سفید، نان سفید، سیب‌زمینی پخته شده
• لبنیات کم چرب: ماست کم چرب، پنیر کاتیج
• آجیل و دانه‌ها: بادام، گردو، دانه‌های کتان

نکات مهم برای مدیریت سوزش سر دل:

• بخش‌های کوچک غذا بخورید: وعده‌های غذایی کوچک و مکرر به جای وعده‌های بزرگ به هضم بهتر کمک می‌کند.
• آرام غذا بخورید: جویدن کامل غذا به هضم بهتر کمک می‌کند.
• بعد از غذا دراز نکشید: حداقل ۲ ساعت پس از غذا از دراز کشیدن یا خم شدن خودداری کنید.
• لباس تنگ نپوشید: لباس‌های تنگ می‌توانند به معده فشار وارد کرده و باعث سوزش سر دل شوند.
• وزن خود را کنترل کنید: اضافه وزن می‌تواند به رفلاکس اسید کمک کند.

اگر سوزش سر دل شما شدید یا مزمن است، حتما به پزشک مراجعه کنید.