به جای نمک این خوراکی ها را بخورید

ادویه‌ها:

• سبزیجات معطر: گشنیز، جعفری، ریحان، ترخون، مرزه، نعنا، شنبلیله، پونه کوهی، آویشن، فلفل دلمه‌ای، پودر سیر، پودر پیاز و …
• ادویه‌های تند: زیره، زنجبیل، دارچین، هل، فلفل قرمز، فلفل سیاه، خردل، زردچوبه، کاری و …
• ترکیبات: نمک دریا، نمک صورتی هیمالیا، نمک کرفس، پودر لیمو، سماق، آبلیمو، سرکه بالزامیک و …

مواد غذایی:

• گوجه فرنگی: گوجه فرنگی منبع طبیعی سدیم و پتاسیم است و می‌تواند طعم شور و دلچسبی به غذاها بدهد.
• قارچ: قارچ‌ها سرشار از اسید گلوتامیک هستند که طعمی مشابه نمک دارند.
• آبلیمو و سرکه: آبلیمو و سرکه طعم ترش و ملموسی به غذاها می‌دهند و می‌توانند جایگزین مناسبی برای نمک باشند.
• سس سویا: سس سویا طعم شور و umami دارد و می‌تواند به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف استفاده شود.
• میوه‌ها: برخی میوه‌ها مانند لیمو، گریپ فروت و انار طعم ترش و ملموسی دارند و می‌توانند در برخی غذاها جایگزین نمک شوند.

نکات:

• هنگام استفاده از جایگزین‌های نمک، به ذائقه خود توجه کنید و مقدار آن را به تدریج اضافه کنید تا به طعم دلخواهتان برسید.
• از ترکیب چند جایگزین مختلف می‌توانید طعم‌های جدید و متنوعی به غذاهایتان بدهید.
• به یاد داشته باشید که بسیاری از مواد غذایی فرآوری شده مانند سس‌ها، کنسروها و غذاهای آماده، نمک زیادی دارند. قبل از مصرف این غذاها، برچسب آن‌ها را به دقت مطالعه کنید.

کاهش مصرف نمک فواید زیادی برای سلامتی دارد، از جمله:

• کاهش فشار خون
• کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی
• کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی
• کاهش احتباس آب در بدن
• کمک به کاهش وزن

با جایگزینی نمک با چاشنی‌های طبیعی و خوشمزه، می‌توانید از طعم لذیذ غذاهایتان لذت ببرید و در عین حال سلامتی خود را نیز حفظ کنید.