تاثیر فوق العاده آووکادو بر کلسترول

در یک مطالعه منتشر شده در مجله Cureus، متخصصان به بررسی تأثیر مصرف آووکادو بر بیماری‌های قلبی‌عروقی پرداختند و نتایج نشان داد که افرادی که به طور منظم آووکادو می‌خورند، دارای کلسترول کمتری هستند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی در آن‌ها کمتر است. دکتر آنتونی آلتوبلی، رئیس مرکز پزشکی قلب و عروق بیمارستان رابرت وود جانسون، به یک مطالعه ۳۰ ساله اشاره کرد که نشان می‌دهد مصرف حداقل دو وعده آووکادو در هفته می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی‌عروقی را تا ۱۶ درصد و بیماری‌های عروق کرونر را تا ۲۱ درصد کاهش دهد.

چربی‌های سالم و کلسترول

دکتر آلتوبلی توضیح داد که برای بهره‌برداری بیشتر از فواید آووکادو، باید چربی‌های اشباع‌شده مانند کره و پنیر را با غذاهای گیاهی غنی از چربی‌های سالم مانند آووکادو جایگزین کرد. این میوه سرشار از چربی‌های اشباع‌نشده است که به تنظیم سطح کلسترول و کاهش التهاب کمک می‌کند. چربی‌های اشباع‌نشده با چربی‌های اشباع‌شده که کلسترول بد (LDL) را افزایش می‌دهند، متفاوت هستند.

فیبر و سلامت قلب

آووکادو همچنین منبع خوبی از فیبر است. دکتر شاراین مارک، متخصص قلب، بیان کرد که تقریباً ۸۰ درصد آووکادو از فیبر تشکیل شده است. فیبر نه تنها برای سلامت روده مفید است بلکه باعث کاهش التهاب و حذف مواد زائد می‌شود و همچنین به کاهش کلسترول کمک می‌کند. فیبر محلول در دستگاه گوارش با کلسترول ارتباط برقرار کرده و از ورود آن به جریان خون جلوگیری می‌کند.

آنتی‌اکسیدان‌ها و سلامت قلب

آووکادو منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌هاست که به کاهش التهاب کمک می‌کنند. رژیم غذایی شامل غذاهای غنی از آنتی‌اکسیدان می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی‌عروقی را کاهش دهد. کارشناسان همچنین به وجود لوتئین و پتاسیم در آووکادو اشاره کردند که این مواد مغذی نیز به سلامت قلب کمک می‌کنند.

میزان مصرف آووکادو

کارشناسان توصیه می‌کنند که مصرف روزانه آووکادو مشکلی ندارد، اما حتی چند بار در هفته نیز کافی است. دکتر آلتوبلی پیشنهاد کرد که اگر نمی‌خواهید آووکادو را به تنهایی بخورید، آن را به تخم‌مرغ یا سالاد اضافه کنید و همچنین بر اهمیت مصرف سایر غذاهای غنی از مواد مغذی تأکید کرد.