بستنی انبه یکی از دسرهای خنک و خوشمزه تابستانی است که به راحتی میتوانید در خانه تهیه کنید. این روش نیازی به دستگاه بستنیساز ندارد و با مواد اولیه ساده و در دسترس قابل تهیه است.
مواد لازم:
- انبه: 2 عدد رسیده
- شیر: 1 پیمانه
- خامه صبحانه: 1/2 پیمانه
- عسل یا شکر: به مقدار دلخواه (اختیاری)
- آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری)
مراحل تهیه:
- انبهها را پوست بگیرید و هسته آنها را جدا کنید. سپس، انبهها را به قطعات کوچک خرد کنید.
- قطعات انبه، شیر، خامه، عسل یا شکر (اگر از شکر استفاده میکنید، ابتدا آن را در شیر حل کنید) و آبلیمو (اگر از آبلیمو استفاده میکنید) را داخل مخلوط کن بریزید.
- مواد را تا زمانی که صاف و یکدست شوند مخلوط کنید.
- مخلوط بستنی را داخل ظرف دربدار بریزید و به مدت حداقل 4 ساعت در فریزر قرار دهید.
- هر 30 دقیقه یکبار، مخلوط را از فریزر خارج کرده و با همزن بزنید تا از تشکیل بلورهای یخ جلوگیری شود.
- بعد از 4 ساعت، بستنی آماده سرو است.
نکات:
- می توانید از انبه یخ زده نیز برای تهیه این بستنی استفاده کنید. در این صورت، نیازی به یخ زدن بستنی در فریزر برای مدت طولانی نیست.
- می توانید به جای خامه صبحانه از شیر نارگیل استفاده کنید.
- برای طعم قویتر انبه، میتوانید از کمی عصاره انبه استفاده کنید.
- می توانید بستنی را با میوههای دیگر مانند توت فرنگی، موز یا کیوی نیز ترکیب کنید.
- برای تزیین بستنی، میتوانید از خلال بادام، پسته یا شکلات رنده شده استفاده کنید.
نوش جان!
نظرات کاربران