حلوا ارده یکی از شیرینیهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که با کمی تغییر میتوانید آن را به یک دسر سالم و رژیمی تبدیل کنید. در این دستورالعمل، طرز تهیه حلوا ارده رژیمی را به شما آموزش میدهیم که هم خوشمزه است و هم برای سلامتی مفید است.
مواد لازم:
- ارده طبیعی: 1 پیمانه
- آرد نخودچی: 1 پیمانه
- شیرینکننده طبیعی (عسل، شیره خرما، یا استویا): به مقدار دلخواه
- پودر هل: به مقدار دلخواه
- دارچین: به مقدار دلخواه
- مغزهای خرد شده (بادام، پسته، گردو): برای تزیین (اختیاری)
طرز تهیه:
- تفت دادن آرد نخودچی: آرد نخودچی را در یک تابه خشک روی حرارت متوسط تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود و رنگ آن کمی تغییر کند. حواستان باشد نسوزد.
- مخلوط کردن مواد: آرد تفت داده شده را به همراه ارده، شیرینکننده طبیعی، پودر هل و دارچین در یک ظرف مناسب بریزید و به خوبی مخلوط کنید تا یکدست شود.
- تنظیم شیرینی: میزان شیرینکننده را بر اساس ذائقه خود تنظیم کنید. اگر از عسل یا شیره خرما استفاده میکنید، میتوانید مقداری آب جوشیده ولرم به آن اضافه کنید تا رقیقتر شود و راحتتر با مواد دیگر مخلوط شود.
- تزیین: حلوا را در ظرف مورد نظر ریخته و با مغزهای خرد شده تزیین کنید.
نکات مهم:
- برای کاهش کالری میتوانید از شیرینکنندههای طبیعی مانند استویا استفاده کنید.
- به جای آرد نخودچی میتوانید از آرد بادام یا آرد نارگیل نیز استفاده کنید.
- برای افزایش فیبر میتوانید به حلوا مقداری پودر جوانه گندم یا تخم کتان اضافه کنید.
- این حلوا را میتوانید در یخچال نگهداری کرده و در طول هفته میل کنید.
مزایای حلوا ارده رژیمی:
- منبع خوبی از پروتئین و فیبر است.
- سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است.
- به دلیل وجود ارده، برای سلامت قلب مفید است.
- انرژی زا و مقوی است.
- برای افرادی که به دنبال یک میان وعده سالم هستند، گزینه مناسبی است.
نکته: برای اطمینان از رژیمی بودن حلوا، از ارده طبیعی و شیرینکنندههای طبیعی استفاده کنید و از افزودن شکر و روغن خودداری کنید.
نوش جان!
نظرات کاربران